〔終了しました〕9月16日（水）、濱中八重先生の「イタリア発酵調味料オンライン講座 VOL.１コラトゥーラ」を開催します。
濱中八重先生の「イタリア発酵調味料オンライン講座 VOL.１コラトゥーラ」
神戸の大人気イタリア料理教室「La Tavola Felice～幸せな食卓」を主宰する濱中八重先生。
毎年イタリア現地に赴き、生産者やその土地の家庭料理を学んだことを現地の最新情報を交えて紹介します。
今回は、昨年「調味料１００選」に選ばれた発酵調味料『コラトゥーラ』を教室のみで教えきた内容をいよいよzoom上で公開します！
【実施日】 2020年9月16日水曜日（各回同じ内容の講座です）
- 1回目：13時～14時
- 2回目：15時～16時
- 3回目：19時～20時
【参加費】 1,000円
【講座概要】
イタリアの本当の味を簡単に取り入れることができ、日本食にも、洋食にもなる簡単なレシピを紹介しながら
イタリア発酵調味料の魅力をお伝えします。
１.イタリアの発酵調味料について
２.コラトゥーラの歴史
３.コラトゥーラの使い方
４.簡単、絶品コラトゥ―ラレシピ
詳細とお申込み ： 以下ＵＲＬからお願いします。
濱中八重先生のプロフィール
他のお知らせ
〔終了しました〕10月17日(土)、「暮らしの中にある月」講座を開催します 〔終了しました〕9月17日(木)、「暮らしの中にある月」講座を開催します 〔終了しました〕9月8日(火)、「発酵スペシャリスト北村愛先生の初めての発酵」オンライン講座を開催します。 〔終了しました〕7月21日(火)、「暮らしの中にある月」講座を開催します 〔終了しました〕6月21日(日)、「暮らしの中にある月」オンライン講座を開催します 〔中止しました〕2月20日、鈴木晴恵先生の「プラントベース栄養学講座」を開催 〔終了しました〕2月6日(木)、midori先生の「こだわり材料で作る味噌づくり講座2」永田町クラスを開催 〔終了しました〕APGF主催、2019年フランス料理コンクール『第18回メートル・キュイジニエ･ド･フランス“ジャン･シリンジャー杯”』『第18回メートル・ド・セルヴィス杯』コンクール授賞式・ガラパーティ開催のお知らせ 〔終了しました〕11月4日(月･祝)由比先生の「ぬか床メンテナンス講座」月島クラスを開催 〔終了しました〕10月12日(土)から3日間、発酵縁日のお知らせ－発酵のある暮らしを楽しもう♪（@大阪） 〔終了しました〕10月2日(水)由比先生の「ぬか床メンテナンス講座」永田町クラス（夜コース）を開催 〔終了しました〕9月16日(月･祝日)由比先生の「こだわりの材料で作るぬか床講座・ぬか床メンテナンス講座」月島クラスを開催 〔終了しました〕8月27日(火)由比先生の「ぬか床メンテナンス講座」永田町クラス（昼・夜コース）を開催 〔終了しました〕7月26日(金)指田千歳先生の「The DARJEELING Tea」講座を開催 〔終了しました〕7月19日(金)midori先生の「こだわり材料で作るレモン塩」永田町クラス（昼・夜コース）を開催